Espaguetis con Frutos Secos Salen

INGREDIENTES:

400 gr. de espaguetis

50 gr. de nueces Salen

50 gr. de avellanas Salen

1 cucharada de piñones Salen

mantequilla

aceite de oliva

sal

queso parmesano rallado

pimienta negra molida

unas ramitas de perejil

leche

PREPARACIÓN

Introduce los espaguetis en una olla con agua hirviendo, un poco de aceite de oliva y sal.
Ponemos en una sartén las nueces y las avellanas troceadas con los piñones. Añadimos dos cucharadas de mantequilla, un poquito de leche y una pizca de pimienta negra. Ponemos a calentar hasta que la salsa adquiera algo de consistencia.
Cuando la pasta esté lista, escurrimos bien e incorporamos a la sartén. Mezclamos bien para que la pasta se mezcle con la salsa y emplatamos al momento.
Espolvoreamos con parmesano rallado y perejil picado.

FUENTE: abc.es/tusrecetas

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LECHE DE ALMENDRAS

RAZONES PARA CONSUMIR LECHE DE ALMENDRAS:

  1. Es totalmente vegetal, natural y equilibrada, la cual no contiene aditivos ni conservadores. Además es rica en vitaminas E, D y A, proteínas, omega 6, zinc, calcio, hierro, magnesio y potasio.
  2. La leche de almendras es más baja en calorías que la leche de vaca incluso que la descremada o semidescremada, ya que la leche de vaca contiene una mayor cantidad de colesterol en comparación a la leche de almendra.
  3. La leche de almendra es absolutamente libre de lactosa.
  4. A nivel cardiovascular, la leche de almendra ayuda a mejorar los niveles del colesterol bueno (HDL) y reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos, y además ayuda a fortalecer el corazón.
  5. La leche de almendra tiene un alto porcentaje de fibra.
  6. Ayuda a que las uñas y el pelo se fortalezcan y que la piel tenga una mejor hidratación.

FUENTE:http://www2.esmas.com/salud/

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MANZANAS CON FRUTOS SECOS SALEN (ESPECIAL HALLOWEEN)

Ingredientes:
Manzanas
Chocolate en trozos
Nata 33% m.g.
Frutos Secos Salen
Ramas

Preparación:

Lavamos las manzanas bien para que se pegue bien el chocolate. Secamos y las atravesamos con unas ramas.

En un cazo calentamos la nata y cuando esté a punto de hervir añadimos el chocolate y esperamos que se funda. Troceamos los Frutos Secos. Bañamos las manzanas en chocolate y espolvoreamos los Frutos Secos. Tenemos que esperar a que el chocolate deje de gotear para ponerlo sobre papel vegetal. Y por último esperamos que se seque el chocolate.

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BROWNIE CON NUECES SALEN

INGREDIENTES

160 g de mantequilla

250 g de chocolate negro troceado

300 g de azúcar moreno

3 huevos

1 cucharadita de vainilla en pasta o azúcar avainillada

100 g de chips de chocolate negro

120 g de harina

Un puñado de nueces Salen

PREPARACIÓN

Derretir a fuego lento la mantequilla con el chocolate troceado. Cuando esté listo, dejar que se enfríe.

Mientras, en un bol, bate el azúcar moreno, los huevos y la vainilla en pasta hasta que la preparación esté bien integrada y esponjosa.

Vierte poco a poco el chocolate derretido, sin dejar de batir.  A continuación, añade los chips de chocolate.

Incorpora la harina, batiendo de nuevo hasta que la mezcla sea homogénea, y por último las nueces.

Precalienta el horno a 180° y engrasa el molde que vayas a utilizar.

Echa la masa en el molde y hornea durante unos 40 minutos a 180°

FUENTE: lavidasabemejor.es

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ENSALADA DE PAVO CON FRUTOS SECOS SALEN

INGREDIENTES

1 pechuga de pavo cocida o asada

50 gr. pasas Salen

canónigos

100 gr. de nueces Salen

vinagre de Módena

aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de miel

250 gr. de fresas

sal.

PREPARACIÓN
En un bol, pon las pasas junto con las nueces troceadas, el vinagre, la miel y el aceite. Pon a punto de sal, mezcla bien y reserva.

Corta la pechuga en láminas muy finas para hacer los rollitos.

Lava bien las fresas, retírales los pedúnculos y córtalas en daditos.

Coloca en el centro del plato los canónigos. Alrededor pondremos los rollitos de pechuga de pavo y los daditos de fresa.

Por última, aliña todo con la vinagreta de frutos secos.

FUENTE: abc.es/tusrecetas

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PAN DE MOLDE CON PIPAS DE GIRASOL SALEN

INGREDIENTES
400 gr de harina
250 ml de leche entera
50 ml de agua
38 gr de mantequilla
25 gr de azúcar
2 gr de sal
7 gr de levadura seca de panadero
20 gr de pipas de girasol Salen
20 gr de semillas de lino

PREPARACIÓN
Calentamos la leche, el agua y la mantequilla en un cazo a 40º. Lo dejamos enfriar mientras preparamos el resto de ingredientes.

En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la sal, la levadura, las pipas Salen y las semillas de lino. Añadimos la mezcla anterior y amasamos muy bien.

Esta masa la añadiremos a un bol engrasado de aceite y lo dejamos levar durante 1 hora en un lugar cálido.

Amasamos la masa y la estiramos con un rodillo enrollándola sobre sí misma, sellando bien la base. Antes de meterlo en el horno haremos un corte a lo largo de 1 cm. de profundidad con un cuchillo.

Horneamos durante unos 30 ó 40 minutos a 200º.

FUENTE: Cocinadeaisha.blogspot.com

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MUFFINS DE ZANAHORIA CON FRUTOS SECOS SALEN

INGREDIENTES

Cupcake

3 cucharadas de semillas de lino molidas mezcladas muy bien con 2 huevos L

160ml de aceite de oliva suave

180g de zanahorias, peladas y ralladas

100g de nueces Salen picadas

100g de pasas Thompson Salen

165g de harina

200g de azúcar moreno

1’5 cucharaditas de levadura química

1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de clavo molido

1/2 cucharadita de nuez moscada

1/2 cucharadita de sal

Crema

125g de mantequilla

300g azúcar glass

125g queso de untar

 

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º. Preparamos la bandeja para cupcakes con papelitos para muffins.

Batir en un bol las semillas de lino con los huevos, el aceite y el azúcar. Luego añadimos las nueves Salen, las pasas Thompson Salen y la zanahoria rallada.
En otro bol, tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y las especias.
Incorporamos poco a poco la mezcla de la zanahoria a la mezcla de ingredientes secos, mezclando bien hasta que quede homogéneo.
Llenamos las cápsulas y metemos en el horno durante unos 25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Crema:

Mezclamos la mantequilla y el azúcar glass hasta que se aclare y esté esponjosa, y luego añadimos el queso de untar.

Montaje:

Añadimos la mezcla a los muffins (una vez fríos) con una manga pastelera y colocamos la nuez para decorar.

 

FUENTE: ObjetivoCupcake.com

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